Adamův statek má bohatou historii. Jedná se o největší stavení svého typu v Žilině, přičemž zde hospodařilo mnoho generací. Na ty navazuje Pavel Adam se svou partnerkou Vendulou Zemanovou. Ti zhruba před deseti lety chovali pět koz, aktuálně se však po jejich pastvě pohání na šedesát těchhle domestikovaných přežvýkavců. Právě z jejich mléka vzniká například přírodní sýr, který vloni vyhrál ve své kategorii cenu Středočeská Regionální potravina.
„Zhruba od března do října nabízíme čerstvé sýry, mazací sýry, grilovací sýry, hermelíny a také klasické kysané výrobky, jako jsou kefíry, tvarohy a jogurty. Snažíme se navíc neustále rozšiřovat sortiment a vedle toho držet osvědčený základ, kvůli kterému se k nám zákazníci vracejí,“ uvedla Vendula Zemanová, jejíž doménou jsou ve společném podnikání obou partnerů právě zmiňované mléčné výrobky.
Kromě toho, že na statku zpracují denně kolem sedmdesáti až osmdesáti litrů mléka, zaměřili se nedávno také na produkci vajec. A i v tomto případě slibují produkty žádanou kvalitu. Díky unikátní robotické stáji tráví totiž nosnice veškerý svůj čas na zelené pastvě.
„Náš nový kurník, který je plně autonomní a lze ho ovládat přes mobilní telefon, se umí o slepice sám postarat. Pravidelně jim dodává vodu a krmení, jeho doménou je však to, že dokáže sám popojíždět po poli tak, aby slepice měly neustále čerstvou zelenou pastvu. Disponuje také ochrannou proti dravcům, umí navíc pomocí bočních clon regulovat teplotu uvnitř,“ vysvětlil Pavel Adam to, proč se rozhodl dvěma stovkám nosnic pořídit tak luxusní kvartýr.
Robotický kurník, který zaujme především tím, že umí sám se slepicemi jezdit po pastvě tak, aby měly vždy čerstvou potravu, vyrábí rodinná firma z Kanady, přičemž své produkty začala do světa distribuovat teprve nedávno. Majitelům velmi usnadní práci, de facto stačí, aby farmář každý den jen sebral vejce, o nic jiného se na denní bázi starat nemusí.
„Investovat do téhle novinky jsme se rozhodli především z důvodu úspory našeho času a také peněz. Budovat oplocení celého pozemku a jeho zasíťování proti dravcům by bylo finančně velmi nákladné. Robotickou stáj jsme viděli na zemědělské výstavě, líbila se nám, a tak jsme se rozhodli, že ji vyzkoušíme. Předpokládáme, že denně budeme schopni sbírat v průměru sto vajec,“ říká Adam, který Kladenskému měsíci prozradil, že by v horizontu následujících let svou činnost rád rozšířil ještě o chov prasat.
Zákazníkům, kteří by o produkty z kozího mléka nebo domácí vejce měli zájem, je Adamův statek přístupný denně od 9 do 16 hodin. Objednávky lze učinit prostřednictvím facebookového profilu Adamův statek, na e-mailu zemanova.vendula@seznam.cz nebo na telefonním čísle 606 251 663.
